Brunch en Asunción: dónde ir el sábado y el domingo

Para un brunch en Asunción, primero mirá qué día es: el sábado el plan fuerte es Karu, en Las Mercedes; el domingo tenés el brunch libre de Almarreina, el de Georges Pâtissier y los clásicos de El Café de Acá y Lapatiss. Todos quedan en barrios del este de la ciudad (Villa Morra, Mburucuyá, Jara, Las Mercedes), así que elegí uno, llegá temprano y dejá el auto en un solo lugar.

¿Dónde hacer brunch un sábado?

Karu (Las Mercedes). Panadería de masa madre desde 2011, que trabaja con ingredientes locales y de temporada (La Nación, 2022⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). Su brunch es de sábado: huevos benedictinos, tostadas con palta, pancakes y opciones con mandioca, chipa o mbejú (Infonegocios, 2024⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). The New York Times la recomendó por su patio bajo los árboles de mango (Infobae/NYT, 2024⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠).

• Pedí: algo con mbejú o chipa si querés un brunch con sabor paraguayo, y llevate pan para la semana.
• Tip: el sábado a media mañana es cuando más se llena; si querés mesa en el patio, llegá a la apertura.

El Café de Acá (Villa Morra o Textilia). Es la alternativa si Karu está lleno; tiene brunch en la carta, pero confirmá el horario del día (ver abajo).

¿Dónde hacer brunch un domingo?

Almarreina (Dr. Gerónimo Zubizarreta 589, Mburucuyá). Cafetería y pastelería de inspiración neoyorquina (La Nación, 2022⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). Los domingos arma brunch libre: en 2024 costaba G. 100.000 por persona e incluía croissants rellenos, mbejú, sándwiches, cocido y una mimosa de bienvenida (Infonegocios, 2024⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). Es pet friendly (Senatur⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠).

• Ideal para: grupos con hambre y sin apuro.
• Tip: el precio es de 2024; preguntá por redes el valor de ese domingo y si conviene reservar.

Georges Pâtissier (barrio Jara). Pastelería de estilo francés del chef Jorge Cardozo Echauri. En 2022 estaba en Pitiantuta 1246 casi San Antonio y abría de miércoles a domingo de 11:00 a 20:00; sus macarons eran lo más vendido (La Nación, 2022⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). Los domingos hace brunch, con huevos rancheros, croissant americano, huevos benedictinos, omelette de cuatro quesos y croque madame (Infonegocios, 2024⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠).

• Ideal para: un brunch dulce, con postre de pastelería para llevar.
• Tip: como abría a las 11:00, es un brunch de media mañana, no un desayuno temprano. Confirmá dirección y horario en su Instagram antes de salir.

¿Y si querés brunch cualquier día?

El Café de Acá. El local de Villa Morra está en Teniente Héctor Vera 1390 y hay otro dentro del complejo Textilia, en barrio Jara (La Nación, 2023⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). Para el brunch, Infonegocios recomienda los huevos revueltos con panceta crocante, las mandioquitas fritas, las tostadas francesas, los benedictinos y el "Brunch Campestre" (Infonegocios, 2024⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). La ficha de Senatur indica que toma reservas y tiene estacionamiento (Senatur⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠).

• Pedí: cocido quemado o payagua mascada si es tu primer brunch paraguayo (La Nación, 2023⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠).

Lapatiss (Cnel. Alcides Basualdo 266, Mburucuyá). Café de estilo europeo en una casita, con huevos, croissants y mbejú (Senatur⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). Los platos de huevo son la estrella: Huevos Paul, Croque Marie, Huevos Ranch en cazuela de hierro y el "Frida" (Infonegocios, 2024⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠).

• Tip: Senatur no publica horario; consultá por redes antes de ir un domingo.

¿Cuál elegir según tu plan?

Si buscás… · Andá a… · Día

Patio y pan de masa madre · Karu · Sábado

Comer todo lo que quieras a precio fijo · Almarreina · Domingo

Brunch con pastelería francesa · Georges Pâtissier · Domingo

Brunch con platos paraguayos y reserva · El Café de Acá · Consultá

Huevos de autor en un lugar chico · Lapatiss · Consultá

Fuentes de la tabla: Infonegocios, 2024⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠, Senatur⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠ y La Nación⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠.

¿Cómo evitar la espera?

• Llegá a la apertura o pasado el mediodía: la media mañana del fin de semana es la hora pico.
• Reservá si son más de cuatro. El Café de Acá toma reservas según Senatur; en los demás, preguntá por WhatsApp o Instagram.
• Calor: en verano el Ministerio de Salud recomienda la actividad al aire libre antes de las 10:00 o después de las 17:00 (MSPBS⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠). Si querés patio, andá temprano.
• Pago: el QR ya es el 68,1% de los pagos electrónicos procesados por Bancard (ABC Color, 2026⁠⁠ (se abre en una pestaña nueva)⁠), pero llevá tarjeta y algo de efectivo por las dudas.
• Horarios: los de esta guía salen de notas de prensa y fichas oficiales; los brunchs de fin de semana cambian con la temporada, así que mirá las redes del lugar esa misma mañana.

Si en vez de brunch querés un desayuno temprano o en el centro, mirá dónde desayunar en Asunción este finde.