En esta guía
Las cafeterías de Asunción se reparten en tres zonas con planes distintos: el centro histórico para café de especialidad y clásicos de toda la vida, Villa Morra y barrio Jara para un brunch largo, y Las Mercedes para pan de masa madre en un patio con árboles. Si tenés una sola mañana, empezá por Kaffe'i o Casa Clari en el centro y terminá con un almuerzo en El Bolsi o el Lido.
¿Dónde tomar café de especialidad en el centro?
Kaffe'i (calle Palma, microcentro). Abrió en noviembre de 2024 y tuesta el café en el local, así que podés ver el proceso. Trabaja granos de Bolivia, Brasil y Paraguay, y en 2025 fue la primera cafetería paraguaya elegida entre las 100 mejores de Sudamérica por The World's 100 Best Coffee Shops (ABC Color (se abre en una pestaña nueva), La Nación (se abre en una pestaña nueva)). Su fundador, Luis Wong, es el primer catador Q Grader del país. Andá si te importa el origen del grano: preguntá qué tienen en filtrado ese día.
Casa Clari (Manzana de la Rivera, Ayolas 129). Café-bar en una casa histórica con terraza detrás del Palacio de los López. Según Última Hora (se abre en una pestaña nueva) abre de martes a domingo desde las 10:00, sirve desayunos, meriendas y almuerzos, y tiene lugar para trabajar con un café; La Nación (se abre en una pestaña nueva) lo llama una joya del centro histórico. En 2024, The New York Times (se abre en una pestaña nueva) calculaba entre 30.000 y 80.000 guaraníes por bebidas y algo para picar para dos. Consejo: buscá mesa en la terraza a media tarde.
¿Qué clásicos del centro no te podés perder?
El Bolsi (Estrella y Alberdi). Confitería y restaurante desde 1960, en un edificio declarado patrimonio de la ciudad. La Nación (se abre en una pestaña nueva) indica horario de 07:00 a 01:00 y que de jueves a domingo conviene reservar por la demanda. Para un desayuno: según el NYT, unos 50.000 guaraníes para dos, con empanadas y otras frituras. Infonegocios (se abre en una pestaña nueva) cuenta que también arma eventos en su terraza.
Lido Bar. Abierto desde 1953 en el centro histórico, es la parada para una merienda paraguaya. Lo más pedido, según Infonegocios (se abre en una pestaña nueva), es la sopa de pescado, el vori vori, el chipa guasu, la sopa paraguaya y el pan casero. Hoy también tiene local en Villa Morra (desde 2015) y en San Lorenzo (desde 2024). Una guía de viaje lo ubica en la esquina de Chile y Palma, sobre la Plaza de los Héroes, y lo describe como una institución local, ideal para mirar el movimiento del centro al mediodía (Eurolinguiste (se abre en una pestaña nueva)).
¿Dónde ir a un brunch en Villa Morra o barrio Jara?
El Café de Acá. Su primer local está en Teniente Héctor Vera casi Francisco Mora, en Villa Morra, y el segundo dentro del complejo Textilia, en barrio Jara (La Nación (se abre en una pestaña nueva)). Es un clásico para locales y extranjeros: shakshuka y huevos benedictinos para el brunch, platos típicos como payagua o empanada de mandioca, y es de los pocos lugares que todavía sirven aloha, una bebida de miel de caña, limón y mucho hielo. Desde fines de 2022 tiene dulces sin gluten. Los comentarios en Wanderlog (se abre en una pestaña nueva) advierten que en hora pico la atención se puede demorar: si podés, andá temprano.
¿Y si querés pan de masa madre y patio?
Karu (Las Mercedes). Panadería artesanal con masa madre desde 2011, con ingredientes locales y de temporada, y un local renovado en 2021 con más espacio (La Nación (se abre en una pestaña nueva)). El NYT (se abre en una pestaña nueva) lo recomendó por su patio bajo los árboles de mango, los macarons de maracuyá y las tartas de guayaba. Un sábado a la mañana es el mejor momento, pero también el más lleno.
Un sábado de cafés en Asunción
- 09:00: desayuno en El Bolsi o en El Café de Acá, según de qué lado de la ciudad estés.
- 11:00: café de especialidad en Kaffe'i y caminata por el microcentro.
- 13:00: almuerzo paraguayo en el Lido Bar.
- 17:00: terraza de Casa Clari frente al Palacio de los López para ver bajar el sol.
Antes de salir
- Horarios: los de esta guía vienen de notas de prensa; confirmalos en las redes de cada lugar, sobre todo domingos y feriados.
- Para trabajar: preguntá por Wi-Fi y enchufes antes de instalarte, y evitá la hora del almuerzo, cuando las mesas se llenan.
- Calor: en los días de mucho calor, elegí la mañana temprano o el final de la tarde para las terrazas.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las mejores cafeterías de Asunción?
Para café de especialidad, Kaffe'i (elegida en 2025 entre las 100 mejores de Sudamérica); para clásicos, El Bolsi y el Lido Bar; para brunch, El Café de Acá; y para pan de masa madre con patio, Karu en Las Mercedes.
¿Qué cafetería del centro tiene terraza?
Casa Clari, en la Manzana de la Rivera (Ayolas 129), tiene una terraza detrás del Palacio de los López y abre de martes a domingo desde las 10:00, según Última Hora.
¿Hay que reservar en las cafeterías de Asunción?
Para un café rápido, no. El Bolsi recomienda reservar de jueves a domingo por la demanda, y los brunch del fin de semana se llenan temprano.
¿Dónde desayunar temprano en Asunción?
El Bolsi abre desde las 07:00 según La Nación, en Estrella y Alberdi. En Villa Morra, El Café de Acá es la opción clásica de brunch.
